月のあかりのおすすめ料理や希少部位の入荷情報、季節限定メニュー、営業案内、メディア掲載情報など、最新のお知らせをお届けします。
鶏の尾の付け根にあるぼんじり。脂の旨みと、炭火で焼いた香ばしさやジューシーさをご紹介します。